Resep Kue Nastar Nanas
Pasti sudah tidak asing lagi dengan kue kering yang satu ini. Ya! Kue nastar nanas ini sering disajikan dan sering terdengar namanya saat Hari Raya Lebaran akan tiba, biasanya orang akan berbondong-bondong untuk membeli kue ini. Kue ini ibarat primadona saat Idul Fitri tiba. Rasanya yang manis, gurih dan renyah membuat kue nastar ini banyak disukai.
Bahan:
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 250 gram mentega
- ½ sdt vanilla
- 150 gram gula halus
- 400 gram terigu
- 2 sendok susu bubuk
- 100 gram maizena
- Keju parmesan parut/cengkih untuk menghias kue
- buah nanas dikupas dan di parut, di buang airnya
- 400 gram gula pasir
Campurkan nanas yang telah di parut dn gula pasir kedalam sebuah panic masak
Nyalakan api kecil, kemudian masak hingga mengental.
Campur gula halus, telur, vanilla, susu bubuk kemudian aduk/kocok semua bahan hingga rata
- Masukan mentega, tepung maizena dan terigu, kemudian aduk hingga rata
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, setelah itu cekungkan tengahnya untuk diisi selai nanas. Bulatkan kembali adonan.
- Beri cengkeh atau keju parmesan diatasnya sesuai selera.
- Panggang dengan oven menggunakan suhu 175 derajat celcius. Tunggu 15-20 menit hingga kue matang.
- Setelah kue matang. Angkat lalu tiriskan. Kue bisa langsung dimakan atau ditaruh dalam toples.